PDA

Xem phiên bản đầy đủ : Những thực phẩm tăng cường trí thông minh cho trẻ



Jackie_Chan
13-12-2010, 12:04 PM
(lamsao.vn) - Nhiều nghiên cứu gần đây đã chứng minh trẻ em nếu nhận được nhiều axit béo trong chế độ ăn uống sẽ có tư duy nhanh nhạy và sắc bén hơn, làm các bài kiểm tra tốt hơn…

http://lamsao.vn/images/smilies/01.gif Cá


http://lamsao.vn/attachment.php?attachmentid=9836&d=1292214343

Cá đặc biệt là cá hồi là một nguồn cung cấp axit béo omega DHA và EPA tuyệt vời. Cả hai chất này đều cần thiết cho sự phát triển và chức năng của não bộ.

Nhiều nghiên cứu gần đây đã chứng minh trẻ em nếu nhận được nhiều axit béo trong chế độ ăn uống sẽ có tư duy nhanh nhạy và sắc bén hơn, làm các bài kiểm tra tốt hơn…

Bạn cũng có thể sử dụng cá ngừ để thay thế cá hồi nhưng dù cùng là một nguồn cung cấp omega-3 nhưng cá ngừ không phải là một nguồn cung cấp omega-3 phong phú như cá hồi.

http://lamsao.vn/images/smilies/02.gif Trứng


http://lamsao.vn/attachment.php?attachmentid=9840&d=1292214347

Trứng từ lâu đã nổi tiếng như là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Đặc biệt lòng đỏ trứng có chứa hợp chất choline giúp phát triển trí nhớ cho trẻ.

Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị những món ăn có trứng cho trẻ một cách nhanh gọn nhất. Ví như bạn có thể chiên trứng kẹp vào bánh mỳ để trẻ ăn sáng khi đến trường.


http://lamsao.vn/images/smilies/03.gif Bơ, đậu phộng


http://lamsao.vn/attachment.php?attachmentid=9841&d=1292214347

Đậu phộng và bơ là nguồn cung cấp nhiều vitamin E. Đây là một chất chống oxy hoá để bảo vệ màng tế bào thần kinh, giúp não bộ và hệ thần kinh sử dụng glucose tăng năng lượng cho bé

http://lamsao.vn/images/smilies/04.gif Ngũ cốc nguyên hạt


http://lamsao.vn/attachment.php?attachmentid=9837&d=1292214344

Các chất xơ có trong ngũ cốc giúp điều chỉnh việc phát hành của glucose vào cơ thể của trẻ. Bởi vì các loại ngũ cốc rất giàu sinh tố B, giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh của trẻ khỏe mạnh.

http://lamsao.vn/images/smilies/05.gif Bột yến mạch


http://lamsao.vn/attachment.php?attachmentid=9842&d=1292214348

Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc quen thuộc nhất của trẻ em và rất bổ dưỡng cho não bộ của bé phát triển. Vì thế, bạn nên cho trẻ ăn cháo bột yến mạch vào buổi sáng vì nó cung cấp năng lượng tuyệt vời cho não bộ của trẻ khi đến trường.

Ngoài giàu chất xơ, yến mạch cũng là nguồn vitamin E, B, kali và kẽm - đây là những vitamin và khoáng chất cải thiện chức năng não bộ của trẻ hết công suất.

http://lamsao.vn/images/smilies/06.gif Những quả mọng

Dâu tây, anh đào, quất, mâm xôi…là những loại quả mọng có nhiều màu sắc và cũng có khá nhiều dinh dưỡng. Ngoài ra, những loại quả này có nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

Nghiên cứu cho thấy, trí nhớ của trẻ có thể được cải thiện khi ăn các loại quả như việt quất và dâu tây.

http://lamsao.vn/images/smilies/07.gif Đậu


http://lamsao.vn/attachment.php?attachmentid=9844&d=1292214350

Đậu mang lại khá nhiều năng lượng cho não bộ vì chúng chứa protein và carbs, chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất khác. Đây là một thực phẩm tuyệt vời cho não bộ của trẻ giúp giữ năng lượng và trình độ tư duy cao độ. Vì thế, bạn nên bổ sung thực phẩm này cho trẻ ở tất cả các bữa ăn chiều hoặc những bữa ăn trưa.

Đậu cũng chứa nhiều omega 3 tốt cho sự phát triển của não

http://lamsao.vn/images/smilies/08.gif Những loại rau lá sẫm màu


http://lamsao.vn/attachment.php?attachmentid=9838&d=1292214345

Cà chua, khoai lang, bí đỏ, cà rốt, rau bina, rau rền và những loại rau sẫm màu khác là nguồn tốt nhất có chứa chất chống oxy hóa để giữ các tế bào não bộ khỏe mạnh.

http://lamsao.vn/images/smilies/09.gif Sữa và sữa chua


http://lamsao.vn/attachment.php?attachmentid=9843&d=1292214349

Sữa có chứa nhiều protein và vitamin B cần thiết cho sự phát triển của các mô não, là chất dẫn truyền thần kinh và các enzym. Sữa và sữa chua cũng cung cấp nhiều protein và carbohydrates - nguồn năng lượng ưa thích cho não bộ của trẻ.

Ngoài ra, nó cũng chứa nhiều vitamin D, tốt cho hệ thống thần kinh và các tế bào của con người.

http://lamsao.vn/images/smilies/010.gif Thịt bò nạc


http://lamsao.vn/attachment.php?attachmentid=9839&d=1292214346

Sắt là một khoáng chất cần thiết giúp trẻ có thêm năng lượng và tăng sự tập trung khi ở trường. Trong đó, thịt bò là một trong những nguồn tốt nhất để cung cấp sắt cho trẻ. Thịt bò cũng chứa kẽm, giúp cải thiện bộ nhớ.


(Theo Afamily)

Các bài viết mới nhất cùng chuyên mục:



Những thực phẩm tăng cường trí thông minh... (http://lamsao.vn/showthread.php?t=7508)
Làm sao biết những loại thực phẩm giúp “giải... (http://lamsao.vn/showthread.php?t=7449)
Làm sao biết những loại thảo mộc giúp kiểm... (http://lamsao.vn/showthread.php?t=7316)